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鍋料理は食卓に鍋と熱源を備え <料理・鍋・魚介類>

料理しながら食べる料理。鍋は料理材料に汁を加えて加熱するための料理用具であるが、ごく古くは天然に存在する貝類を鍋として用いていた。 その系統としていまでも貝焼(かやき)の名で残っている秋田のしょっつる鍋は、大きなホタテガイを鍋として用いるし、島根の鴨(かも)の貝焼は大きいアワビの貝殻を使う。 同..
update:2009年12月24日
【生き方名言】
・青年は希望の幻影を持ち、老人は想起の幻影を持っている。 byキルケゴール

ネギ坊主(ネギぼうず)は

ネギ科の植物によく見られる聚繖花序のこと。小さな6弁花が数十輪から場合によっては千輪以上がほぼ球形に集まって咲く。概要ネギそのものの花は、あまり観賞価値はないが、ネギ属の中には、アリアムまたはアリウムとして観賞用に栽培され、生け花やフラワーアレンジメントなどに利用されるものがある。その他また、ロ..
update:2009年08月21日